FOOD PRODUCTS
Dumpling Wrapper
Kenangan Nostalgia Anda.
Wan Ton Peh
Wanton Peh (juga disebut pembungkus wonton) adalah kepingan doh tipis persegi yang terbuat dari tepung, telur dan air.
Ia dipenuhi dengan apa sahaja, dari daging tanah hingga sayur-sayuran cincang; dari keju hingga tampalan manis.
Keboleh ubahannya telah memberikan banyak cara memasak - goreng, kukus, dan rebus.
Tambahkan beberapa wonton untuk memeriahkan hidangan anda!
Sui Kao Peh
Sui Kao Peh atau kebanyakannya dikenali sebagai "Chinese Dumpling" pada dasarnya adalah ladu yang mempunyai pelbagai jenis, sama ada bahan mewah atau biasa.
Selalunya diisi dengan udang cincang kasar atau utuh, sayur-sayuran cincang lain seperti kekacang, bawang hijau, wortel yang menambahkan lebih banyak tekstur daripada rasa.
Shanghai Peh
Dahulu dikenali sebagai kulit "Jiao Zi". Ini adalah pangsit Cina yang biasanya disediakan di China dan bahagian lain di Asia bukan sahaja semasa Tahun Baru Cina tetapi hidangan masakan rumah setiap hari.
Ini boleh digunakan untuk "Jiao Zi", atau "Xiao Long Bao" yang terkenal (roti kukus dengan sup) yang sangat popular dan mendapat pujian dari orang-orang di seluruh dunia.
Pengadat tradisional Shanghai Peh diisi dengan daging tanah yang dibumbui dengan baik, seperti sosej yang sangat ringan.
Dim Sum Peh Kuning
Dim Sum Peh Merah
Dim Sum Peh Hijau
Dim Sum Peh Ungu
Dim sum bermaksud "Sentuh Hati" dalam bahasa Cina.
Ini terkenal sebagai "Siu Mai" atau "Siew Mai" kerana setiap gigitan mengandungi ayam cincang, cendawan Cina dan dibalut dengan kulit bulat. Ini adalah salah satu dim sum paling popular yang pertama kali anda ambil dari troli!
Ini pasti berkaitan dengan "yum cha", atau tindakan minum teh - keduanya mengetepikan bahagian penting dari budaya Cina yang bermaksud peluang untuk mengejar dan menikmati makanan yang lazat bersama rakan dan keluarga.
Dengan perubahan zaman, para majikan dim sum sentiasa berinovasi dan hadir dengan pelbagai pembungkus ladu, seperti bayam, wortel, dan kentang, dari sudut pemikiran klasik. Hasilnya, lebih banyak pilihan rasa telah berkembang untuk mempromosikan dan meneruskan pengembangan dan semangat dim sum gaya Hong Kong.